Nie je krčma ako krčma. To platí pre mnoho podnikov po celom Slovensku. Preto sme si vybrali práve dve pohostinstvá z rôznych kútov Slovenska, ktoré môžu byť pre (ne)náročného konzumenta atraktívne.
ŠK Pohostinstvo
Prvý podnik sa nachádza v Ružomberku neďaleko Katolíckej univerzity (KU). Okrem každodenných návštevníkov sem zavítajú aj študenti a pedagógovia z KU, ktorí si chcú oddýchnuť po náročnom dni.
ŠK Pohostinstvo funguje v Ružomberku dlhé roky. Väčšinou usmievavá „vedúca“ Marta rada obslúži stálych zákazníkov a aj nové tváre. Celoročne, za priaznivého počasia, je v pohostinstve otvorená väčšia terasa. Tú odporúčame hlavne nefajčiarom, keďže vo vnútri, aj keď v inej miestnosti, je povolené fajčiť a dym z cigariet sa ľahko nasiakne do vášho oblečenia. To ale neznamená, že sa vonku nesmie fajčiť, ten dym ale nie je až tak citeľný kvôli otvorenému prostrediu.
Interiér disponuje jednou menšou a druhou väčšou miestnosťou a atmosféra pripomína takzvanú dedinskú krčmu. Pach cigariet, pálenky a piva vám udrie do nosa hneď, keď vstúpite do vnútra. Poriadok sa tu síce udržiava, ale je pravdepodobné, že narazíte aj na nejakú nečistotu. To, že sa vo vnútri fajčí, nepôsobí pre nezvyknutého človeka dobrým dojmom.
Čapujú sa tu svetlé pivá Martiner 10° a Martiner 12° a tmavé pivo, tiež značky Martiner. Okrem toho si môžete objednať aj čapovanú Kofolu. Z nečapovaných nápojov si môžete kúpiť fľaškové malinovky, minerálne vody a pivá rôznych druhov (ako napríklad pivo Kozel alebo Pilsner Urquell). ŠK Pohostinstvo ponúka aj rôzne druhy tvrdého alkoholu od likérov cez rumy, až po ovocné destiláty. V podniku síce nefunguje kuchyňa, ale na výber máte rôzne pochutiny ako sú čipsy, tyčinky, arašidy, alebo sladké keksy, čokolády a tiež aj dezerty.
Ceny sú prijateľné. Za 0,5 litra piva zaplatíte od 1,70€ (Martiner 10°) do 2,00€ (Martiner 12° a fľaškové pivá). Malinovky a minerálne vody sa pohybujú v cenách od 0,50€ do 2,00€. Za pochutiny zaplatíte podobne. Cena tvrdého alkoholu závisí od kvality – napríklad za 0,04l rumu Božkov Republica zaplatíte 2,00€.
Tento podnik ale nie je pre každého. Potvrdzujú to aj vyjadrenia viacerých respondentov.
„Páči sa mi tam, lebo čapujú moje obľúbené pivo a je to blízko,“ povedal študent KU Filip Krajčech. Dodal ale, že fajčenie v interiéri mu nevyhovuje. Okrem pozitívnych ohlasov sme sa stretli aj s mierne negatívnymi. „Väčší pajzel som ešte nevidel. Je tam smrad po cigaretách. Výhodou je blízkosť podniku a majú tam lacné pivo,“ ozrejmil Patrik Šprlák, študent KU.
Ak ste zvyknutí na vyššie štandardy, tak je možné, že vás ŠK Pohostinstvo sklame. Ak vám ale neprekáža pach cigariet, pálenky a piva a nie ste náročný na prostredie, tak vám môže ŠK Pohostinstvo svojím spôsobom ulahodiť.
Reštaurácia Kalinka
V obci Zubné v okrese Humenné sa nachádza druhý podnik, o ktorom dnes budeme písať. Volá sa Reštaurácia Kalinka a funguje už vyše 30 rokov. Okrem toho, že pôsobí ako každodenný podnik, svojím zákazníkom ponúka aj priestor na rôzne spoločenské akcie ako napríklad oslavy, kary, krstiny a podobne.
Kalinka sa nachádza pri futbalovom ihrisku TJ Lesy Zubné. Je obklopená prírodou, keďže z jednej strany tečie rieka Udava a z druhej strany je les. Okrem interiéru reštaurácia disponuje aj terasou s altánkami, ktorá je otvorená približne od apríla do októbra, za každého počasia. Počas týchto mesiacov je interiér reštaurácie zatvorený, čo je negatívum podniku, najmä ak je počasie nepriaznivé.
Interiér pôsobí príjemným dojmom a atmosféra je pokojnejšia ako v iných dedinských podnikoch. Okrem pekne upravených stolov a stoličiek sú prítomné aj boxy, kde sa môžete usadiť. Vo vnútri sa nefajčí, a tak je prostredie vhodné aj pre nefajčiarov. Ak ste fajčiar, môžete ísť na balkón nachádzajúci sa v priestoroch reštaurácie, kde je povolené fajčiť, a keď hrajú miestni futbal, tak je to dobré miesto aj na sledovanie zápasu.
V Reštaurácii Kalinka vám načapujú okrem alkoholického piva Šariš 12° aj nealkoholický nápoj Birell citrón-mäta a Kofolu. V ponuke je aj množstvo nečapovaných nápojov od malinoviek cez minerálky, až po kávu, čaj a varené víno. V reštaurácii nechýbajú ani rôzne druhy tvrdého alkoholu a sladké a slané pochutiny. Reštaurácia Kalinka nemá v bežnej ponuke jedlá, ale ak si prenajmete priestory na nejakú spoločenskú akciu, tak vám k tomu poskytnú vlastný catering.
Niekedy sa v reštaurácii robili aj rôzne verejné akcie, akými boli napríklad vianočné, veľkonočné, alebo silvestrovské zábavy, ktoré sa dnes už nerobia. Podľa „vedúcej“ Marty sa to v dnešnej dobe z finančných dôvodov nevyplatí robiť, keďže by to nepokrylo náklady.
Ceny v Kalinke sú podobné ako v ostatných dedinských podnikoch. Oproti mestu sú ale stále viac prijateľné. Za 0,5 litra čapovaného piva zaplatíte 1,80€. Za 0,5 litra Birell mäta-citrón a Kofoly si priplatíte o 20 centov viac. Čaj, kávu a varené víno tu dostanete za 1,30€. Cena ostatných alkoholických a nealkoholických nápojov sa pohybuje v rozmedzí od 0,50€ do 5,00€. Podobne sú na tom aj pochutiny.
„S priateľmi sme v podniku pomaly každý víkend, keďže pivo majú skvelé a za výborné ceny“, vyjadril sa zákazník Samuel. „Obsluha je milá, pivo majú dobré a je to v príjemnom prostredí. Škoda, že ak je počasie zlé, tak nie je otvorená vrchná časť, ale inak je tu veľmi dobre,“ dodal zákazník Martin.
Reštaurácia Kalinka je vhodná aj pre náročnejších konzumentov. Je pravda, že nedosahuje úroveň luxusných mestských reštaurácií, ale aj v meste by sa uchytila. Za cenu a prostredie čo ponúka, patrí medzi lepšie dedinské „krčmy“.
